Depuis une trentaine d'années Madame Servé mêle les plantes pour la beauté de leurs feuillages, de leurs fleurs ou de leurs vertus, dans le jardin qui enveloppe sa maison.

 Elle surprend leurs secrets intimes que seuls les colibris peuvent entendre, mais les poètes savent écouter... «C'est mon jardin... Petit arpent discret où mes blessures secrètes laissent dans les chemins sinueux leur dépouille de trente ans.

C'est mon jardin... Il a la majesté des grands arbres Araucaria, palmiers, manguiers, fougères arborescentes.

 C'est mon jardin... Planche salvatrice de plantes foisonnantes de vertus, menthe, à tous maux, citronnelle, thé Chine et thé pays.

C'est mon jardin du goût... Epices et aromates vivent au rythme de la cueillette et des odeurs qui s'échappent de ma cuisine : bois d'Inde, poivre, cannelle, muscade, thym et oignon pays.

C'est mon Petit enclos pour mes pensées à la lumière bienfaisante du soleil, à l'ombre légèrement voilée. Jardin de la mémoire que je me surprends à respecter quand je circule entre les plantes.

C'est mon jardin... Mon petit jardin, mon jardin de paradis. WOBSEVE.

Lieu d'accueil du public

100 Bourg - rue principale

L'Ajoupa-Bouillon 97216

texte du site : http://www.culture.fr/fr/

Proposé par : Bugarski

Photo du net

Pour 4 personne(s)

- 1/2 melon philibon

- 400 gr de mascarpone

- 8 spéculoos

- 200 gr d'ananas frais

- 25 cl de crème liquide

- 10 cl de lait de coco

- 100 g de sucre en poudre

- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

PREPARATION

1/Coupez le melon en quatre. Otez la peau et les graines et détaillez-le en lamelles. Coupez l'ananas en petits dés.

2 /Montez la crème liquide bien froide en chantilly.

Mélanger au fouet le mascarpone, le sucre et le lait de coco. Ajoutez délicatement la crème fouettée.

3 /Ecrasez grossièrement les spéculoos et disposez-les dans le fond d'un plat creux ou dans des verrines. Recouvrez avec la moitié de la crème puis la moitié des fruits. Recommencez et terminez en saupoudrant de noix de coco et de spéculoos émiettés.

Site : http://www.750g.com/